1�������ɵ�Ӫ������
�����ɵ�Ӫ����������ͬ��Ʒ�֡����غͼӹ����ն��������졣Batal�ȷ���������5����Ӧ�̹�17����������Ʒ��Ӫ�����ɣ����ð������������д�л���������˻����ɵĵ�У������л��(TMEn)�Ͱ����������������ʣ�÷�ȵ�ͫ1�Ի����ɵĻ�ѧ�ɷֽ�����ϵͳ�ķ����ⶨ�����߽�������1��2��
������1���ݣ�Batal�Ȳⶨ��17����Ʒ�����ɵĴֵ���ƽ��ֵΪ45. 6%�������й�(2010)����������47. 8%������÷�ȵȵ�48. 68%�����ڷ���(2002)��ƽ��ֵ49%��������NRC (1994)����������50. 9%�����ǣ���ƽ��TMEnֵ�������й����ϳɷ���Ӫ����ֵ���ͷ������������ݡ��ɴ˿�֪�������ı������ϴ������ԣ��������������ڽ����䷽����ʱ��Ӧȫ�濼(luo)�ǻ����ɵ���Դ��Ʒ�ֺͼӹ�����֮���IJ��죬�����������ɣ������ǽ���ȫ�����ʹ�л�����о����ο��������������䷽�ĵ������Է�äĿʹ�ô�������Ҫ�ľ�����ʧ��
�ӱ�2���ݿ�֪�������ɵľ����Ậ���ܸߣ������ʵľ�������Դ�����붹�����ȣ����������͵����Ậ�����ϵ͡��ۺϷ�����1�ͱ�2���й����ϳɷ���Ӫ����ֵ�������Ļ����ɵİ����Ậ���ƺ��е�ƫ�ͣ��Ƚ��й����ϳɷ���Ӫ����ֵ������ǰ���������ݣ�����û��ʲô�������ˣ��й����ϳɷ���Ӫ����ֵ���е�����������û�б�Ҫ��ʱ���£�ֵ���й�ר�ҵ��о�����ȶ��
Batal���о������֣�����֬���ʹֻҷ����ȣ������ɵĴ���ά��������TMEnֵ��Ӱ��������R2��0.25���йػ����ɵ�TMEnֵ������ά����֬���ʹֻҷֺ���֮���Ļع���ϵ����3��
���⣬Batal�Ⱥ�÷�ȵ�Ҳ�����ⶨ�˻����ɵĿ���Ԫ�غ�ά���غ����������������䷽ʱ������һ��ͨ��Ԥ�������ӣ�ԭ���еĽ���Ϊ��ȫ�������ǣ��ڴ˾Ͳ���������ֵ��һ�����ǣ��������л�ͪ�ĺ����ϸߣ���1. 095 mg/g��
2���������������е�Ӧ��
����1946�꣬Heuser�ȱ������⼦�����л������붹�ɵ�������������50:50����Douglas�ȱ�����������������50����ʱ���������⼦�������ʣ��������ǻ����������ĵ�һ���������ᣬ�����л������붹�ɴ�������50:50ʱ����Դ���������ᡢ�������ʰ�������������Ч����ͬ��ȫ����������������ȫ�������������У���ʹ�����������ᡢ�������ʰ��ᣬҲ�����������⼦��������El Boushy���о����֣������л��������ȴ�5%���ӵ�15%ʱ����ʹ�������������͵��������㣬(qi)�⼦������������Ч�ʶ����ͣ�ԭ�������������к������ߣ��ﵽNRC (1994)�Ƽ�����6.5����Carew���о����֣��������ǻ������������еĵ�һ���������ᣬԭ�����ڻ������������е������ӵ������������⼦���������ܣ���ֻ���������Ტû���������á�Suswanto�ȱ����������⼦���������Ƿ��ṩ��43%�Ĵֵ��ף����µ�57%�Ĵֵ����ɻ����ɺͶ��ɰ�63:35�Ĵ��������ṩ�����ϵ�����Ч��������ͬ�����Ƿ�һ�������������������Ĵ�л���뻨���ɳ��������ԡ�Costa�Ƚ�����4�������о�������1��3����������һ�������������������հ����������⼦�������أ�����������Ч�ʣ�����2����������Ի���л��������ȵ�����(090��32Y0)������Ӱ�����⼦�������غ�����Ч�ʣ�����4�������⼦��18��42���������ڣ�������������������˵���ֵ�����Դ��ˮƽ֮���������ԵĽ������á�
Pesti�ȱ������հ����ǻ����ɵ��������������ᣬ�����������հ���ȱ��������������Range1-Lugo�ȵı���һ�¡�Pesti�ȱȽ��о��˻�����(21%��35%)�붹����(20%��33%)������22��34���������������������ܵ�Ӱ�죬�������հ��ᡢɫ���ᡢ���������������������£�����֮���IJ����ʡ����ز�û�в��죬26��30����ʱ�������������鵰(diao)���ڲ��������ڶ��ɶ����飬���ڿ�ʼ��6�ܣ������鵰(diao)�������ڶ����顣�ۺϱȽϣ��������ǵ��������ʵĵ���ԭ�ϡ�
��ͨ����Դ�������۵��ոѿ��������ո�ѹ��������ֳ���������������Ϻܺõ�ѡ����
3��Ӱ�컨��������������
3.1 �¶Ⱥ�ѹ��
Ye Zhang����120����105 kPa�����·ֱ�����������0��20��30��40��50��60��90 min���о�����ѹ�����Ի�����������Ӱ�죬��������������ѹ��������0. 2%KOH�����ܽ��ȴ�0 min��78%����90 min��56%����������������������ѹ����ʱ�����ӳ������ͣ��ر��������������ʵ�Ӱ������0 min��87%����90 min��57%��
3.2��Դø
Driver���о���ֲ��ø�Ի�����TMEn��Ӱ�죬����������ֲ��ø�����˻�������������TMEnֵ��������Լ9%����3 209 kcallkg���ӵ�3 559 kcal/kg��
3.3����ù����
�������ǻ���ù�������������壬����������ˮ��ƫ�ߡ����߱��滷��ʪ�ȹ��ߣ��¶�����(25��40��)����������������ù�����»���ù���س��꣬������ʵ��Ӧ���С���Ҫע�������⡣����ù�������ɻ���ù�ͼ�����ù�������ӻ���������Ĵ�л������Ҫ��Bl��B2��Gl��G2��Ml��M2�����͡�����ù���طdz����ȣ�ֻ��ͨ����ʱ������(100��120��)���ã�����ѹ�����Ͷ��ղ���ʹ����ʧ���һ�������£���������������������������ѹ�����¶�(0.2��0.4MPa��85��95��)��������ʹ����ù������ȫ�����Щ���ض�ǿ����ǿ�������С����ˣ���������ʱ��������������ȡ����֬�����Ĺ��տ��Խ�һ���ƻ����صĻ��ԡ�һ����˵���ϸ������ɵ�ˮ�ݺ���С��12. 5%���ֵ���ˮƽ����45%���ֻҷ�С��8%������άС��11%������ù����BiС��50 u g/kg��
4����
���������������������ѿǻ���Ϊԭ�Ͼ��л��ܼ���ȡ��Ԥѹ���ᷨ��ȡ��֬���ĸ���Ʒ���ֵ������ߡ���Ȼ�ͺ����������ᡢ���������հ���Ӱ���˻����ɵ���������������ֻҪͨ���뼸�ֵ���ԭ�Ϻ�������ʹ�ã����뵰���Ậ�����ߵ�֥���ɣ�����Դ���Ӻϳɰ����ᣬ��������һ�ַdz��о�������ֲ�ﵰ��ԭ�ϡ����ݾ��飬ֻҪ����ù�����ز����꣬�����ѿǻ��������д�������ʹ����5%��10%���ҵ������е����������������е����������⣬Ϊ�˱�������ù�����ж��������������������ò�Ҫʹ�á�
