����Ͽ��ͨ����Դ���������ոѿ��������ո�ѹ�����ȿ�������������е�豸(zhi)��
1����л�ܵij����ⶨ����
��л�ܵij����ⶨ�����Dz��ô�л���飬����������ι�������ϣ�������������������й�������������ϴ�л��(ME)�������ڲⶨ���ϵı��۴�л��(AME)��
1.1�����
�����Ե�ֻ��һ��Ϊһ���ظ���ÿ�������������ظ���ǰ3dΪ��Ӧ�ڣ���ι�������ϣ����ſ�����������ǰ������ʳ�ӣ���ʽ��3��5d�����ɲ�ʳ����ˮ����¼������������ͬʱ�ռ���й������ⶨ���Ϻ���й���������������������ϵ�AMEֵ����һЩ�ʿ��ԽϺõĹ�����ʵ�ȣ���ֱ��ʹ�õ�һ���ϣ���AMEֵ������Ӱ�죬��Ӧ�������������ʺ�ά����Ϊ�ˣ���һЩ���ֲ�ƽ�⡢�ʿ��Բ������ϣ�����һ��ι���������ݴ�лʧ������Ӧ�������㷨�����ò��ִ���������������������ͨ�����ߵ���ֵ�ʹ��������������������ı����������������ϵ�AME�����㹫ʽΪ��
���㷨�ʺ��ڲⶨ�м������꼦�����������ϴ�л��(Sibbald��1976; Farrell��1978)����������ʳʹ�������ɽ���ʳ�ۣ����Բ������ַ���ʱ���IJ�ʳ������ȷ���������ݶ����ʿ��Խϲ������ϲ�ʳ���ϵ�(Sibbald��1962)���Ҳ��ȶ�(McNab��1988)����Ӱ����л�ܵIJⶨ�������������ʿ��ԺܺõĶ��ɴ�Ӱ������С��
�������㷨�ⶨ���ϴ�л��ֵʱ���ӽ��Լ�����Ȼ����״̬���Լ��IJ�ʳ���ϴ�Ӧ��ʳ���ܺ���й�ܵ���Ҳ�ϴ�����Դ�ܵ������ܵ���й������ռ�������Խ�С���������ַ������Լ����ɵ�Ӧ��С�����Դ������ϵ�������������Ҳ��Ϊ�ȶ����ʲ��õ�AMEֵ��TMEֵ�ӽ������Ҳⶨֵ�仯(chao)��С�����㷨���о���ʹ����ʷ������㷺��ͬ��һ�ַ��������ⶨ�ĸ������ϵ�AMEֵ���γ���һ���Ƚ���������ϵ��
1.2��й�����ռ�����
1.2.1ȫ�շ��ʺ��ڵ�ֻ����ֻ����Ϊһ�������飬ͨ�����������ü����̻��̵������ϲ������ز��ռ���й��ռ�ʱӦ����й���е����ϡ���ë��Ƥм��ϸ����������Ⱦ��й����ַ��������ݵ�Ӧ��С��������ʽ���ӽ��������������ɽ��������������С������ݲ�ʳʱ��ʹ���Ͻ�����ʧ����𤸽�ڼ����̻����ϲ��ϣ��������ַ�������ȷ���ռ�ȫ������й���ʳ�����òⶨ�����ң��˷���������ʱ�������ⶨ�ٶȽ������ɱ��ߡ�
�������ϵ�ȱ�㣬Sibbald��(1986)ͨ����һ�ּ�����ճ�ڼ�йֳǻ����������Ⱦ���⣬���˷��ռ�����й�����ϼ������٣���Ϊ�����������䣬(zai)�Ҽ������ڳ�ʱ������ʹ��й���ֽ⡣���ܵ�(1984)����йֳǻ��ƿ�ǣ�������ƿ�ռ���й�Ч���ܺã������Լ���һ����Ӧ������Ӣ����(1991)�����ܵȵķ����Ľ���������ƿ�������ϴ����˷��������㣬�շ�Ч���Ϻã��Ѿ����㷺Ӧ���ڼ������ϴ�л�ܵIJⶨ�С�Adeola��(1997)�Դ˷���һ���Ľ����ڷ�ƿ��ǰ��Ѽйֳǻ��Χ���оֲ�������������Ӧ����
1.2.2ָʾ���������ݵ������ж�������һ��ָʾ�����ٶ������ܴ����繃(beng)����������ˮ�������������룬����һ�ֶԶ������Ķ������ʣ����ڼ��ݵ����������ƶ��Ĺ����в������������պ������仯�����Ҿ������С��ֲ����ų���ͨ����ָʾ����Ũ�ȱ仯(chao)���ⶨ��л�ܣ������㹫ʽ���£�
��������������=l -��������ָʾ������������ָʾ��������×��������������������������������×l00%
���ϴ�л��(kj/kg)=��������x��������������
���õ�ָʾ������Դָʾ������Դָʾ������������������õ���Դָʾ���������ڲⶨAME������Ϊ0.3%��0.5%����ܻҷ�(AIA)�dz��õ���Դָʾ����
��Ϊָʾ���Ļ�����һ��������100%���������������Ӱ����л�ܲⶨ��ȷ�ԡ�����ָʾ����ʹ����Ҫע�⣬����Դָʾ��������һ��Ҫ���Ͼ��ȣ�����Դָʾ��������Ҫ��ԭ�����ʺ����͡������ڿ���ͨ���ⶨ������й����ָʾ���ı������������ϵĴ�л�ܣ������˷����Լ����ռ�ȫ����й�����鷳����������й���ռ���ʱ�䣬(zai)���������˲ⶨ�Ĺ����������˽�Լ�˴������������������ڼ������ϴ�л�ܵ������б�Խ��Խ����ʹ�á�
1.2.3�س�ĩ��ʳ�ӷ��س�ʳ�ӷ����������м��붨����ָʾ����������ʳ����������һ��ʱ�����������ף�Ѹ�ٷ���С�����ռ�С��ĩ�ˣ��س�ĩ�ˣ���ʳ�ӣ�����ʳ���е�ָʾ���ĺ����������������ϵĴ�л��ֵ�����ô�Scott��(1998)���ռ����س�ʳ�ӵķ������ⶨ������С���ı��۴�л�ܣ��Ӷ����߲ⶨ��ȷ�ԣ�������������Խ��Խ���Ķ���Ӫ��ѧ�о��ߵĹ�ע��������(2000)����ܻҷ���ָʾ������Ŀ��ĩ��ʳ�ӷ��ⶨ��3�ֲ�ͬ��Դ�����Ĵ�л��ֵ��֤ʵ3������Ӫ���ɷֲ�ͬ��ȡ���˽Ϻõ�Ч�����˷��ⶨ��л�ܵļ��㹫ʽ���£�
ϰ���س����۴�л��(MJ��kg)=��������һ���س�ʳ�ӵ�����×������ָʾ���ĺ������س�ʳ����ָʾ���ĺ�����
���ַ��������������ռ���й��ʱ���ϡ���ë��Ƥм�ȶ���й������Ⱦ�������˲ⶨ��ȷ�ԡ�ȱ������ָʾ��������������鶯(ying)�ﲻ���ظ�ʹ�á�
2����л�ܵĿ��ٲⶨ��
2.1����л��(TME)���ٲⶨ
���Դ�ͳ���ɲ�ʳ������ȱ�㣬Sibbald (1975)������ǿ�Ƿ�������������Ϊ�������鿪ʼʱ�����鼦(diao)�������������ſ�״̬����ʱͨ��ǿ��һ�����������ϣ���һ��ʱ�������������ٴδ����ſ�״̬��ȷȫ���ռ����ڼ�����й��ɴ���������δ���������õIJ��֣�����ǿ������ʱ���ռ�����й���ɴ���������Դ�IJ��֡�����ʳ�����ų�����������Դ��ֵ�����ɼ������ϵ�TMEֵ���˷�����֪����������ͨ�������ܡ����Ϲܻ������ֹܣ�ǿ������ֱ��ע���������һ�������Ϊ�ɷ�������������������ֱ��ǿ�ǣ���ʪ�������ϼ�ˮ���ɺ�״ǿ�ǣ���
�÷���Ϊ�����������ۼ��ݴ�л�ܺ���������һ��ͻ���Ĵ��£��ܵ�Խ��Խ�����о��ߵ����ӣ����˷��Դ���һЩȱ�㣺(xin)������ǿ�ǶԼ�ֻ��Ӧ�����ܴ���ֻǿ��һ�����ϣ�û�п��Ǹ�������ԭ�϶��������õ�Эͬ�������ã������ſպ��ռ���й����ʱ�����ܲ��㣻(yi)ǿ�����ͣ����ܴ����������������µIJ�ʳ����ǿ�����Դ�л�ܵIJⶨֵӰ���ϴ�����Ϊǿ�������������Խ�С��һ���൱�����ص�1%������������ι����й���ռ�ʱ��С����������ܴ���ƫ��(Sibbald�ȣ�1976b)��ǿ����Խ��ʹ������������ԽС����ǿ����̫��ʱ���ᷢ��ʳ�ӵ�������ǻ��Mohamed (1984)��Adeola (1997)��ǿ�Ƿ����˸Ľ�����2��ǿ�Ƕ��ʹ��ι���ﵽ���ص�1.5%����δ����Ż��������McNab��(1988)��ǿ�ǹ���������ˮ�����õĴ�л�������������ͣ�����ǿ��Ӧ���Ǽ��ݵ���ˮ���ڼ����ſպ��ռ���й����ʱ�������ϣ�Sibbald��(1986)��McNab��(1988)�Ƽ�����л�ܲⶨ����48h+48hģʽ��Ŀǰ���������ձ���������ģʽ��
��Ȼ�����ϵ�ȱ�����ڣ�ǿ�Ƿ�������һЩ��ͳ�ⶨ�������������ŵ㣺(xin)���Ա��������ʿ��ԶԲ�ʳ����Ӱ�죬���Լ�����������Ӱ�첻�ɲⶨ��һ���ϵĴ�л��ֵ�������鼦(diao)�Ե�ֻΪ�ظ�����й���ռ�����ȷ���ұ��ڲ�������ʡʱ�䣬(zai)�ⶨ�����ɿ����ظ��Ժã�ĿǰΪӪ��ѧ�����㷺Ӧ�á�
2.2 AME���ٲⶨ
AME�Ŀ��ٲⶨ����Farrell (1978)�������÷�ͨ��3�ܻ�������ʱ��ѵ��������th�ڲ�ʳ�����ϴ�����ld�IJ�ʳ���������������볣�淨(jing)��ͬ������Ҫ�ﵽ���������IJ�ʳ��ʵ���Ϻ��ѡ�Parsons (1984)����ʳʱ���ӳ���4h�����ԴﵽҪ���IJ�ʳ����֮��Ҳ���˶Դ˷��Ľ���Macleod (1991)��Ϊ����ʳ����ͬʱ��ǿ�Ǻ�ѵ����ʳ���õı��۴�л�ܺ�����л�ܲ����ڷ������IJ��졣�÷���Ȼ������ǿ�Ƕ����ݵ�Ӧ���������ʺϵ�һ���ϣ������������㷨�����ѴﵽҪ���IJ�ʳ������ѵ����Ҫһ����ʱ�䣬(zai)û�б�Ӫ�����㷺���á�
2.3˫ָ�����ٲⶨ��(DSQ��)
�˷���Du preez (1984)�������������ŵ��ǿ�ͬʱ�ⶨͬһ���ϵ�AME��TMEֵ������ʱ���ȿ��ٷ������ȴ�ͳ���̡��˷�Ҳ�ٶ�������й������ʳ��֮�������Թ�ϵ������Ϊ���������������������ϻ���(29.7:70.3)�γ���������������ָʾ��������������ѡ10ֻ���꼦���ɲ�ʳ2d����ѡ����ʳ��������4ֻ�ֳ�һ���������ɲ�ʳ�����µ�6ֻ���ֳ����飬��ʳ���ֱ�Ϊ���ɲ�ʳ����40%��70%����ι2d��֮������3d�������ڣ�ȷ��¼��ʳ�����շࡣ��������ʳ�۽���������ʧ���ڼ�йֳǻ��ΧƤ�������ϴ��շ࣬��2d�ռ��ķ��������������������ϵ�TME�ûع�ϵ�������㣬��ʽ���£�
TME=(I- b)GE
ʽ�У�bΪ��й��������ʳ���Ļع�ϵ����AME������ͳ�����㡣(long)Du preez (1984)�ô˷��ⶨ��6������11����Ʒ��TME��AME���ֱ���Sibbald����Farrell�����бȽϣ�Dso��������TMEֵ�ı���ϵ����������Sibbald����
3����л�ܵ������ⶨ����
3.1�ع�Ԥ�ⷨ
�����е���ά�����ɡ��������Լ����۵ĺ�������Ӱ��ME�IJⶨֵ�����ˣ�ͬ�����ϵIJ�ͬƷ�ʻ�ͬһ�ɷֵIJ�ͬ�ṹ�����ɣ���������������ά���ʲ�ͬ�������в�ͬ��MEֵ�����˿��Ը������ϵĻ�ѧ���ɣ����ֵ���(CP)����֬��(EE)�����ۡ��ҷ�(Ash)������ά(CF)������ϴ����ά(NDF)����������л�ܵ�Ԥ�ⷽ�̡��о������������ر������������ӣ�����Ԥ��ȷ���������ߣ������������ı�������л��ֵ�����Ժܵ����ή��Ԥ�ⷽ��Ԥ��ȷ�ԡ�
���ݻ�ѧ�ɷ�Ԥ�����ϵĴ�л�ܣ����Լ��ٶ������飬���ͳɱ�������ʱ�䣬�Լ��������䷽�������������ơ��Թ�����ԱѸ���������Ϲ������߾�����Ҫ���塣������ѧ�ɷַ���������Ԥ�����ϴ�л��ֵ���о����м�ʮ������ʷ��Ԥ���Ļع鷨(hua)��Ȼ�����о����ڼ��������˲����о�����������һϵ�����Բ�ͬ���Ͻ����Ļع鷽(xue)�̣���Ŀǰ��û���γ�һ���dz����Ƶ���ϵ����û�����ѵķ��̿����Ƽ���һЩ����δ��ʵ��ֵ�Ƚϣ�ijЩ��ѧ����ֵ�����ܴȽϸ��ӣ����ײ���(�´��ģ�1997)��
3.2ø�ⷨ
ø�ⷨ��������ģ���������̣�����������������(DDM)��������������(DCP)������������(IVDE)����Щָ����AME�����۴�л����(AMEn)���и߶������ԣ������ڹ��ƻ�Ԥ������������Ч�ܡ�Ŀǰ�Ƚϳ��õ��Ƕ�����������������Furuya (1979)�����˴˼�����һ��ʼ�����������ϵ�Ӫ����������ģ����θ��θ����ø����С����С��ҺPIF���������̣������������������ʺʹֵ��������ʡ�Clunies (1980)��Sakamoto��(1984)���˷�Ӧ���ڲⶨ�������ϵ�AMEn����֤���˷���������������ĸ��ʵ�������������Ժܺá��˼����������ǵ�(1995)���ԸĽ������ѱȽϳ��졣��������(1991)�����巨������52�ּ����ϵ�AME����������ѧ����ʵ��ֵ���Ƚϣ����ߵ�����ϵ����0.96���ϣ��ﵽ������ˮƽ(P<0.01)��
ø���Դ˼�����Ӱ���ϴ�������֤����PIF��ø��������Ʒ�֡������Ͳɼ���λ��Ӱ���ܴ�(�����ǵȣ�1986)�����⣬���ϳɷֶԴ�л��ֵ�IJⶨӰ��Ҳ�ܴ�Clunies��(1980)������������֬����������ʹ����������ֵƫ�͡�������������������֬�������ߣ�ʹ����С��Һ�ڵĵ�֭��֬ø�ĺ������������Խ��ͣ���ʹ�������е�֬����������ȫ���Ӷ��������������ܽ��ͣ�����ƽ�ȣ�1989�������ߣ����������Բⶨ�Ľ���Ҳ��һ����Ӱ�죬����ƽ�������ĵ�(1989)������������ʱ�䡢�¶Ⱥ�����pH�����о������ڼ��ݳ������Խ϶̣��Ƿ�������ȫ����ǰ�������е������ⶨ������δ��������������һ���о���ø�����ŵ����ڿ��ټ��㣬�ⶨ�����ظ��Ժã��˷��ܺܺõĹ���AMEn (IVDE��AMEn����ϵ��Ϊ0.87)����ȷ�Բ��緋ѧԤ�ⷨ�ߡ�
3.3����������
NIRS (Near-infrared Reflectance Spectroscopy)����������20����70�����������л����ʿ��ٷ��������������ִ�NIRS���������Ϲ�ҵ�ϵ�Ӧ�������������Ź�ѧ�����Ӽ�������ѧ�ƵIJ��Ϸ�չ��Ӳ���IJ������ƣ������汾(fen)�IJ��ϸ��£�ʹ�ü������ȶ��Ժ�ʵ���Բ������ߣ�Ӧ������Ҳ�ս��ؿ���
�÷��Ǹ�����Ʒ�е��л����Խ����������ض����������������յ�ԭ�����ⶨ�л����ĺ��������չ���ֵ��������Ʒ�з�����Ũ�ȵĸı��������Ա仯������֮���Ĺ�ϵ��ѭ�ȶ����ɡ����������̷ֶ�����Ԥ��2�����衣��ѡȡһ��������Ʒ��һ������50������������ѧ�����ⶨ����л��ֵ�����ڽ��������������յĹ��ܶ�ֵ��ͨ���ع����㣬(qi)�������귽�̣�Ȼ���ⶨ������Ʒ���������������յĹ��ܶ�ֵ���ö��귽��Ԥ������л�ܡ�
Ŀǰ�Ѿ��в��ٵ�Ӫ��ѧ���ڵ�θ����������Ч��ֵ�������Ậ�����������Լ���ۻ��������Ӫ����ֵ������ȡ���˿�ϲ�ijɹ���Valdes��Lessen (1992a��b)�ѽ�NIRS����Ӧ���ڲⶨȫ�ۺ͵�һ���ϵĴ�л��ֵ����Ӱ��������������ȷ�Ե����غܶ࣬�ü����в���ȫ���졣�����Ͻ���������ƷԽ��Խ�ܷ�ӳ��������Ⱥ���ij�̬�ֲ���������̫�������ӹ������������귽�̵��ƶ��������ѡ����ˣ�����ȷ��������Ʒ�����dz���Ҫ�����⣬���۶��껹�Dzⶨ����Ӧ��֤��Ʒ�������ȵľ��Ⱥ�һ���ԡ�Villamide (1998)��ָ��������Ʒ�ı��楨������С���ֲ�����Ӱ��������ȷ�ԡ�
4������
�������ϴ�л�ܵIJⶨ�����кܶ࣬ȫ�շ���ָʾ������Ȼ����ȷ���ռ���ȫ������й�Ӱ���˲ⶨ��ȷ�ԣ�������Ӧ��ʱ���ϳ������۵����ݶ࣬������һ��ʱ���ڼ���Ӧ����ȥ���س�ʳ�ӷ����Ա�����й������Ⱦ���⣬�����˲ⶨ��ȷ�ԣ��нϺõ�Ӧ��ǰ����ǿ�Ƿ��Ѿ���Ӫ��ѧ���㷺Ӧ�ã����÷������ݵ�Ӧ������Դ�ܵ���ʵ��й�����д���һ���о������⣬�˷������ó����Ĺ�����Ϊ���ݣ����õ������ܷ���ȫӦ���������м�Ҳ�д�̽�֡��ع�Ԥ�ⷨ�����ϵĿ��ټ���������Ҫ���壬(ren)������л�����ص�Ԥ���ɷ��������������ơ�ø��������Ϊ���죬���ڼ��������е�һЩ�ⶨ�������д���һ���о��������������ܵ�Խ��Խ���Ĺ�ע���������Ծ�����Ʒ״̬������ѧ����������ѧ�ⶨ������ȷ�ԣ����������д����ԵĶ��귽�̣��˷��ؽ��õ����ӹ㷺��Ӧ�á�
����Ͽ��ͨ����Դ���������������������ոѿ������ȿ������ϳ��ͻ�е�豸��