����Ͽ��ͨ����Դ�����������������ոѿ�������������ȼ�����ϳ��ͻ�е�豸��

ø�Ƽ���һ���������������Ӽ������ж���Ĺ��ܣ������˾���Ӫ�������Ӽ��ͷ�Ӫ�������Ӽ������������á�ø�Ƽ��ڶ��������е�Ӧ����ֱ�ӵĹ��ܣ�Ҳ��������ʶ�Ĺ�����ø������Ӫ���������õĹ��ܣ�ø�Ƽ������������е�Ӧ�ô����������������������á�
1.1 ø�Ƽ���ֱ��Ӫ������
��Ҳ��ø�Ƽ�����Ҫ�Ĺ��ܣ�ĿǰҲ���˽������Ĺ��ܣ��������ֹ��ܵ�ø�Ƽ��������࣬�ӵ�һ������ø�Ƽ�������ø������ø��֬��ø�ȣ����ڶ�������ø�Ƽ���ľ����ø��p-�Ͼ���ø����ά��ø�ȣ���������������ø�Ƽ���a-��������ø��Bһ��¶����ø������ø������ø���Ǿ���ø�ȣ��������������ã�ֻ��������Ӫ���������õ�;��������ͬ������ø�Ƽ��Ķ��ֹ����У�������������Ҫ�Ĺ�������Ӫ�����ܣ�Ҳ��ĿǰӦ�õ���ֱ�ӵ�Ŀ�ġ���������������ø�Ƽ��ķ����ͻ���ʱ���ȿ����˸�������ø�Ƽ��о��Ϳ������Ⱥ�˳����Ҳ�����˸���ø�Ƽ��Ĺ������ã��붨Զ������2011�������������о�ø�Ƽ��������е�Ӧ�þ���ø�Ƽ���Ӫ�����ܣ�����Ӫ���������ʣ��ṩ�����������������õ�Ӫ����
����Ӫ�����ܵ�ø�Ƽ���Ϊ���ࣺ��һ����ֱ�Ӵ�ˮ��Ӫ�����������һ������ø��������Ӫ������ø���絰��ø������ø��֬��ø�ȣ����ڶ�����ȥ����Ӫ�����ã������ڶ�������ø���ǵ��۶���ø��ľ����ø��p-�Ͼ���ø����ά��ø�ȣ���ֲ��ø�ȡ��Լ�����������ø������̼ˮ������ø��a-��������ø��Bһ��¶����ø������ø���Ǿ���ø�ȣ�������Ӫ�����ܵ�����ø�Ƽ�������Ҫ��Ҳ�����ձ���ø�Ƽ���������Ŀǰ�ĵ�һ�����������Ĵ�����ø��
1.2ø�Ƽ��Ĵٽ�������������
ø�Ƽ����дٽ�������������ͨ������;��ʵ�ֵģ�һ����ø�Ƽ����ܵ������������أ�ͨ������ճ�ԣ�������������л�������أ�ø�Ƽ������Ĺ��ǿɴٽ����������䶯���ٽ�����������ֳ�������к����Ķ�ֲ���ٽ�������������Ϊһ����ø�Ƽ����Ը��Ƴ�����̬����һ����ø�Ƽ����Ը��Ƴ�����ë������������Ȼ����������Ҳ���й����ġ��ǵ��۶���ø����ľ����ø��p-�Ͼ���ø�ȣ�ͨ������ճ�ԣ�������ø�Ƽ�������Ҳ����ͨ���Գ�����̬���������ͺ�������������ľ���ǶԶ����Ŀ�Ӫ�����ã������˶���С����ë���������������������й�ø�Ƽ������ݳ�������������( 2011)�״�������“������ø�Ƽ�”���������Ƕ�ø�Ƽ����дٽ����������Ĺ��ܵ�����̽�֡�
1.3ø�Ƽ������������ߵ��ع���
������ø����ø�Ĵ�ˮ���������ģ�����ø���ǵ��۶���ø��ľ����ø��Bһ�Ͼ���ø����ά��ø�ȣ�������̼ˮ������ø��a-��������ø��B-��¶����ø������ø������ø���Ǿ���ø�ȣ��Ĵ�ˮ���������ǣ����־����������Ե����ã����Ӿ��е��س�����̬�����ڴ�л�����ߵĹ��ܣ��������ڶ����������ء��������������������£�����ͨ������ø��ˮ���������ģ����������������ϵ���ø�ķ�ʽ���д�������ͨ������ù���Ե���ø�Ϳݲݸ˾����Ե���ø�ȵ�Эͬ����ˮ��������������(�캣�壯(zhuang)2004)������ø���Բ�����ѿ���ǣ�a-����ø���Բ����ǹ��ǣ��������ȣ�2003����ľ����øˮ��������ľ��������ľ���ǣ���Т�صȣ�2008�������ǵ��ڻ�������ϵͳ��Ҫ��ͨ���䵱(xi)���ߴ̼��ĸ����������������ã����߿�������Ӧ������(Savage�ȣ�1996)���������Գɷֲ��ָ��ƶ����ij������������ָ��Ƴ��������Ļ��忹���������������߶����Ĵ�лˮƽ������һ���������������ع��ܡ�

������ù��կ�Ѷ�ø�ȣ�����ù�����Ѷ�ø�ܹ����ѻ���ù���ط�������������ͪ���ϵķ�����������ʹ̼8λ�ļ������Ž��⡣��100μg��kg AFBI�����м�������ù���ؽⶾø����һ���̶ȵĸ������м���ƽ���ղ�ʳ����ƽ�������غ�ƽ��ĩ�أ��������Ͷ����ڸ�����ѪҺ�еIJ������������ضԸ��������ˣ�һ���̶ȵظ���Ѫ��ѧָ��(�ܺ���2010)�������л���ù������Ⱦ��Ϊ20-50��g��k gH-t�����û���ù���ؽⶾø�Ƽ�������������������Ϊ0.3%����ѷ�۵�2010�������⣬������ø��������-s-ת��ø��ϸ��ɫ��P450������ø��Ҳ�����ض����Ѷ��ⶾ�Ĺ��ܡ�
1.5ø�Ƽ�������ɱ������
��Щø�Ƽ���������ø���ֳ��ܾ�ø(lysozymt)����ɱ�������ã����ּ���ø�ͿǾ���øͬ�������־�ɱ���Ĺ��ܣ���ԭ����һ���������йصķ�����ϸ��ϸ�������ľ����е������������������Կ����Ǽ��ص�������������ϱ����˼��غ���ά�����Ľṹ������ø�ֽ�ϸ��ϸ���ڳɷ֡������ľ��������Ľṹ���������ƣ����ˣ�ԭ�����ľ���Ϊ�������ܾ�øҲ���Խ������ء���һ���������йصķ�������ijЩ�������ı�����������һ��N-���������������γɵĶ��ǣ��ͼ��ز�ͬ���ǣ�����ͨ��Bһ1.6�����γɵ����������ӣ�������һ�ֲ�ԭ���ӣ��붨Զ������2011����
1.6ø�Ƽ��Ŀ������ȷ����Ĺ���
�����Ĺ�������ø���п��������ܣ������ǵ������У������Ĺ�������ø����������Ѫ�峬�������緋(fei)ø( SOD)�����ͽ���������ȩ(MDA)�ĺ������·��ޣ�2010�������п��������ܵĻ��г��������緋(fei)ø������������������ø��������ø�ȡ�����һ���γɹ���������Ǿͷ��ӿ��������á������Ƶ������������ö�����Ʒ�������ͻ���������һ���ĺô���
��Ȼ����������ø�Ĺ��ܣ����ֻ�ֻ����Ϊ�����ɷ�“ø”�Ĺ��ܣ���Щ�����ǿ�����������Ӧ�õ�“ø�Ƽ�”��
2��ϵͳ����Ӫ��ѧ��ø�Ƽ��о���Ӧ��
ϵͳ����Ӫ��ѧ��¬��ѫ( 1997)��������һ�ִ���������ϵ�����������ն���Ӫ��ѧ�Ƶķ�չ�ͽ����µ��о�˼ά��ʽ����Ҫ�����ۼ�ֵ�������ʶ��ͳ����Ӫ��ѧ����չ����Ӫ��ѧ�Ƶ��о�������ָ�����塣(zheng)Ӧ����һ���ۣ����Կ�չ�������������о������µ�ѧ����ϵ����������ø�Ƽ����о���ʵ���IJ��Ͽ�չ��ˮƽ���ߣ��ر���ø�Ƽ���Ӫ���Ĺ�ϵ��ø�Ƽ���ֵ���������о����ܽᣮ��Ϊ“����Ӫ��ѧ”�Ĵ�ϵͳ�е�һ����ϵͳ��“����øӪ��ѧ”���о��ͽ�����δ����һ���о�������
2.1“����Ӫ��ѧ”�Ĵ�ϵͳ��“ø�Ƽ�Ӫ������”����ϵͳ
����ϵͳӪ��ѧԭ������“����Ӫ��ѧ”�Ĵ�ϵͳ�ڣ��в�ͬ����ϵͳ��¬��ѫ��2004����“����Ӫ��”�ɲ�ͬ��������ϵͳ���ɣ��Ӷ����Ƕȣ��е�θ����Ӫ������ۻ����Ӫ����ˮ������Ӫ������Ӫ��������Ӫ���ȵȣ���Ӫ���ɷֽǶȣ��е�����Ӫ��������Ӫ����ά����Ӫ����������Ӫ���ȵȣ�������Ӫ�����ԽǶȣ��й�������Ӫ����ֲ�ﵰ��������Ӫ�������ﵰ��������Ӫ��������������Ӫ����Ӫ�������Ӽ���Ӫ��������Ӫ���Ĺ��������Ӽ���Ӫ�����ȵȡ�����ǰ����������ø�Ƽ�ͨ��ֱ�Ӵ�ˮ��Ӫ�������ͼ���ȥ����Ӫ����������;��������Ӫ�������������ã���һ�־���Ӫ�����ܵ��������Ӽ���
“ѧ˵��ѧ”��ָ���ű�������ϵͳ��֪ʶ����ѧ�����Գ�ϵͳ��ѧ�����ۡ�“����Ӫ��ѧ”�����ɲ�ͬ���붯��Ӫ�����ص�ѧ�����ɣ��練(lian)ۻ����Ӫ��ѧ������Ӫ��ѧ�ȵȡ����磬(qing)ר���о�“����Ӫ��”��ѧ�ʺ�רҵ֪ʶ����“����Ӫ��ѧ”��ר���о�“ά����Ӫ��”��ѧ�ʺ�רҵ֪ʶ����“ά����Ӫ��ѧ”��ͬ����ר���о�“����ø�Ƽ���Ӫ��”��ѧ�ʺ�רҵ֪ʶ���ǿ��Զ���Ϊ“����ø�Ƽ�Ӫ��ѧ”����“����øӪ��ѧ”��
2.2 ����ø�Ƽ�����ģʽ�붯��ԭ������ϵͳ������ģʽ������
ϵͳ����Ӫ��ѧ���о��������Ƕ���Ӫ��ϵͳ( animal's nutritional system)������Ӫ��ϵͳ��ָ���붯��Ӫ�������йصĶ������١���֯�Լ������ⲿ���������ɵģ����䲻�Ͻ�����Ӫ�����ʴ�л�����á�����������ת������һ�ֽṹ�빦�������ϵ��л�����(¬��ѫ��2004)����Ϊһ�־������ֵ�����������ţ������һ���ص�����ϵͳ������ģʽ��Ӫ�������������б��������������֣����ԣ�����Ӫ��ѧ��ţ��Ӫ��ѧ�����dz�������ר�ŵ�ѧ�������������ۡ�
ø�Ƽ������ӣ�һ���̶ȸı�������ԭ��������ϵͳ������������ԭ��������ģʽ���ı䣬(zai)ԭ�е����������Ϳ�����Ӫ�����ݾͲ���Ӧ�����磬������ʹ��ø�Ƽ����ر�����ά��ø��ľ����øһ����ø�Ƽ�����ζ���������������ò��ִ����ϣ������������Ͻ����������Ʒ�ۻ������Ӹ�Ч����ø�Ƽ��������Ѿ�����ԭ���������ܵ�����������ϵͳ���������ܵĽǶȣ��൱������������Ч�ӳ����ڶ�������������ø�Ƽ������������ʿ��Կ���ʱ�����������̵����죨�붨Զ����ˮ����2005����������ģʽ�Ͻ��� “�����DZ���”��ԭ��������Ч�ʡ�Ӫ�������Ѿ��ı䣬������ʹ��“����”��Ӫ������ϵͳ���б�Ҫʹ�ü�ø������“����”Ӫ������ϵͳ�����½����µ�Ӫ��������Sheppy( 2001)ǿ��������ø�Ƽ���Ӧ�ã������䷽��ԭ��ѡ����Ӫ����Ҫ���ȷ�����Ҫ�����о���������Ҫ����ʹ�ú�ø�Ƽ�����������Ӧ��Ӫ��ϵͳ������ø�Ƽ���Ӫ�������о�������“����øӪ��ѧ”�ͺ��б�Ҫ��
2.3ø�Ƽ���Ӫ���������õļ�ֵ����
¬��ѫ( 2004)������ϵͳ����Ӫ��ʱǿ��“Ӫ�������ѳ�Ϊ����Ӫ��ѧ��չ��������”����ȥ����Ӫ�����ظ���������Ӫ����л�ĵ��أ�ʵ���ϣ�Ӫ�����ػ������������ĵ��غ�����ĵ��ء�ø�Ƽ���һ����Ҫ��Ӫ�������ֶΣ��ı���Ӫ���������ı�����ЧӪ���Ĺ�Ӧ��ͬʱijЩ������������Ҿ����������ԵĹ��ģ�ҲӰ�����ڵĴ�л��“����øӪ��ѧ”����Ҫ�о����ݾ���ø�Ƽ���Ӫ���������ü���Ӫ��������������������ø�Ƽ���Ӫ����ֵ����
3������øӪ��ѧ
3.1 ø�Ƽ�Ӫ���Ļ���
ø�Ƽ����и������ݶ�Ӫ��������ͨ��ֱ�Ӻͼ���������ʵ�ֵģ�һ���أ�ø�Ƽ�����Ӫ������������ͨ����������;����
(1)ֱ�Ӳ���������Ӫ��ˮ��������ø��ijЩø�Ƽ�ֱ�Ӳ�������ø������Ӫ���ɷֵ������ʡ����磬(qing)����ø���ν�����2008��������ø����������2006����֬��ø��ʱ������2010���ֱ����ߵ����ʡ����ۺ�֬�����������á�����ø�ж���Դ��ֲ��Դ������Դ����ø�������Ƕ���Դ�Ե�θ����ø�����൰��ø�����������͵ĵ���������øֱ�Ӳ��䣬(zai)ֲ��Դ������Դ�Ե���ø�Ļ���ԭ��Ҳ��һ����Ҳ���Կ����������ڵ���ø�IJ��䣻����ø��֬��ø�������������ˡ�����������������ʹ�õ�һ��ø�Ƽ����뷨����Դ�ڵ���ø������ø��֬��ø����ֱ�Ӳ���������������Ӧ����ø�����ĵ�һ�Ͷ�Ӧԭ����
(2)����ͨ��ȥ�������п�Ӫ�����ӡ�ijЩø�Ƽ�����ͨ��ȥ����Ӫ�����ӣ�����Ӫ���ɷֵ������ʡ����磬ľ����ø���붨Զ�ȣ�2008����Bһ�Ͼ���ø���붨Զ�ȣ�1997������ά��ø�����2004����������2005����a-��������ø(ð��ΰ2006������躵(ren)ȣ�2009)��B-��¶����ø��֣��ƽ��������2008��������ͬ�̶�����Ӫ���������������ṩ���������õ�Ӫ�����������������ܡ���л�ܣ����߰����ᡢ֬���ᡢ�����ʡ���Ԫ�غ�ά�������������ʵȵȡ�ͬ��������ֲ��ø�ܹ����ߵ����ʺͰ������������ʣ�Ravindran�ȣ�1995��������������ֲ��������Ч�ʡ�
(3)����ͨ�����Ӷ�����Դ����ø���ڡ�ijЩø�Ƽ�ͨ�����Ӷ�����Դ����ø���ڣ�����Ӫ�����������á�Sheppy(2001)��Ϊ�������������ӵ���ø������һЩø���������Ӷ�����Դ����ø���ڣ������Ľ�Ӫ�����������գ���������ת���ʺͶ��������ʡ������ǵ��о��У�������Դø�����������ȵ���ø�Ļ��������ӵ����ƣ�28��42�������������ȵ���ø���������ߵ����ƣ�������42������56����θ����ø�Ļ��ԣ���ˮ��2002����������( 2004)Ҳ���֣��;�ľ�����������м�С���ܵ���ø�͵���ø���Ե����ơ�
���е�һ��;����һ��ø�Ƽ���һ����һ��Ӫ�����������ã��絰��øֻ�����ߵ������������ã����ڶ�������;����һ��ø�Ƽ��п���ͬʱ������Ӫ�����������ã���ľ����ø�����Ͽ�����������Ӫ�����������á�ǰ�ߵ�һ��ȷ���������ۺϸ��ӡ�
3.2����øӪ��ѧ�о�������
����øӪ��ѧ���о�������ø�Ƽ���øѧ���ԡ�������������������Ӱ�졢���ϼӹ�����Ӱ������������ø�ڲ�ͬ������Ӧ�õ�Ӫ�����á��Ӷ����Ƕȣ��е�θ��������øӪ������ۻ��������øӪ����ˮ����������øӪ����������øӪ������������øӪ���ȵȡ���ø�������Ƕȣ����������ݰ�������ø�뵰���ʺͰ�����Ӫ��������ø��֬��ø������Ӫ�����ǵ��۶���ø�뵰���ʼ�����Ӫ����ֲ��ø������Ӫ���ȵȡ�
3.3����ø�Ƽ�Ӫ��ѧӦ�õ�����
����ø�Ƽ���ʹ�ý���Խ��Խ�ձ飬(juan)�ִ���ֳ��һ���ص��Ǽ�Լ��������ģ�������졢���ڶ̣���Ӧ����ֳģʽ�Ǹ��ܶȣ��䷽�ص��Ǹ�Ӫ���������Ǹ��ܶ��������������Ǹ�Ӫ������ˮƽ������һ���̶ȶԶ�������Ӧ������˫�ص�Ӧ�����أ��봫ͳ��ֳ���Ƚϣ����Զ�����������������ø�ķ�������һ����Ӱ�죬��Ȼ��������Ӫ�����������ã�����ø�Ƽ���һ���̶��Ͽ��Լ����˷���
�dz�������ԭ�Ͼ��������ʵͻ������к��ж��ɷֵ����ϣ�ͨ�����ͻ�������ø�Ƽ����ֶ���һ���̶��Ͽ��Ը��ƣ����͵ı���Ҳ��ø�����á��������������������õij�������ԭ����������Ϊ����ԭ�ƹ�Ӧ�������ļ��٣����ؼ��ٺ���Ϊ������;���ӣ����䷽���������ļ��٣���ֳ�������ӣ����䷽�б����½����������Ͷ���������������������������������һ�����ƣ���������ԭ�϶�ȱì�ܵ�һ���ֶΣ�ø��ʹ���������ܵ�ѡ�����ر���ͨ����Ч����ø������(�붨Զ�ȣ�2008���������ȣ�2010)��ʹ���ַdz�������ԭ�ϵõ��ȽϺõ����á�
��ʹ����������������ͬ���������������⣬����ø�Ƽ���Ȼ�и���Ч���Ŀռ䡣(hun)��ȥ��������Ϊ����������ԭ�ϵ���ν“�ƽ���”������������Ӫ��ѧ����Ϊ���ײ��������������ԣ������ʳ���95%������Noy��Sklan�о�������������״̬�£�4—12�������⼦�����еĵ��۵Ļس�ĩ�������ʺ��ٳ���85%,�������ӵ���ø����ʹ������С���еõ����������Ľ��⡣Noy��Sklan( 1995)������ι���м�����������ʱ�����ۺ�֬���Ļس������ʾ��ϵ͡����о��������м���4��21���䣩(chun)С��ĩ�˵�����������Ȼ��Ϊ82%������������ʱ������Ҳû�����ߵļ����������������۵�һ���ֵ��ﳦ����������ͣ��������õ������Ժ��١��Իس�ʳ�ӽ����������鷢(jue)�ֻس����д���δ�������������ɷ�Ҳ֤������һ�㡣
4������ø������ϵ������øӪ��ѧ
�����ߵ�ר��“����ø������ϵ���о���ʵ��”���붨Զ������2011���У�ר���������й�����ø������ϵ�����⡣����ø�Ƽ�������ϵ�Ľ����ǻ�������ø�������õ�������������������ø��������ѧ���Ե���ʵ�ԡ�ø�Ƽ�Ӧ�õĸ�Ч�ԡ�ø�Ƽ��������������ԣ�����ø�Ƽ���øѧ���Լ��������о���������������������ø�����Ƽ������ۻ������о�������ԭ�����Ժ��䷽�����ȣ�����ø�Ƽ��ļ�����ϵ������(1)����ø�Ƽ��ķ��༰�仮(fan)����(2)��Ч��������ø������ԭ����(3)��ø����ENIVϵͳ�Ľ�����(4)����ø�������õ�λ�ü���������(5)ø�Ƽ�ʹ��Ч����Ԥ�⣻(6)ø�Ƽ�Ӧ��Ч�������ۡ����У� “��Ч����ø������ԭ��”�Dz�Ʒ���Ƶĺ��ļ����� “��øԻ��ENIVϵͳ”��ø�Ƽ�Ӧ�õĺ��ļ�������“����ø�Ƽ��ķ��༰�仮��”��“����ø�������õ�λ�ú�ԭ��”��“ø�Ƽ�ʹ��Ч����Ԥ��”��“ø�Ƽ�Ӧ��Ч��������”��ø�Ƽ�Ӧ�õ���������
����ø�Ƽ������Ƚ϶ࡢ���õ�Ŀ�IJ����Ƚϴ���Ӧ������������ԭ�Ϸ�Χ�ȽϹ���������Ϊ�˹淶(lai)����ø�Ƽ���ʹ�ã��Ա�Ӧ�ø�Ϊ��Ч���������еķ����ͻ��������������������õ����ļ�������ʱ�仮�֣��ǽ���������ģʽ�����õ��ﻯѧ�����ص㡢(man)����λ�㡢(man)������ѧ�����Ȼ���֮�ϵĿ�ѧ�����ͻ��֣�����ø��Ϊø�Ƽ���Ʒ���ƵĴ�������б��ڴ�ͳ�ĵ�ø����ø���ܳ�������ø�Ƽ��ĸ�Ч�ԡ������ԣ���“���컥����Эͬ��Ч”Ϊ����������Դ�Ϊ����øɸѡ�ļ���˼·����ø������ЧӪ���Ľ�ֵ( ENIV)ϵͳ�Ǹ��ּ�ø���Ͽ��ṩ�Ķ�����ЧӪ�������ܽ�ǿ�ø��������λ�ü���ԭ������������չø�Ƽ�Ӧ�õ�˼·�Ͳ�Ʒ�����Ķ���������Ҫ���壻(xu)ø�Ƽ�ʹ��Ч����Ԥ�⼰��ģ�͵Ľ���������ø�Ƽ�ʹ�õ���������Ҫ�İ�����ø�Ƽ�Ӧ��Ч�������ۣ���һ������������ָ���Ļ����ϣ�����������Ӧ��Ч���ķdz�����������ָ�꣬ʹ��ø�Ƽ���Ӧ�ø��Ӿ�ϸ��ѧ��
����ø������ϵ������øӪ��ѧ���й�ϵ�����в�ͬ������ø������ϵ�������漰(peng)ø�Ƽ�ʹ�õļ�����������øӪ��ѧ��Ҫ������ø����Ӫ�����ܡ����磬��ø������ЧӪ���Ľ�ֵ(ENIV)ϵͳ���������ڼ�ø�����䷽�����ơ�����ԭ��Ӫ����ֵ�����ṩ��һ���µ�Ӫ������ϵͳ������ø�Ƽ�ʹ�õļ������ַ�ӳ����ø����Ӫ�����ܡ�
��ͨ����Դ��Ҫ���������������Ͽ��������ո�ѹ���������ϳ���ȼ�ϳ��ͻ�е�豸��