1����ά��ø�Ķ��塢(wu)��Դ������
��ά��ø��ָ�ܽ�����ά�ص�һ��ø���ܳƣ���һ���ɶ���ˮ��ø���ɵĸ���øϵ����Ҫ��Դ��������ϸ�������������Զ��������������書�ܵIJ�ͬ��Ҫ��Ϊ��������ά��ø(����-p-l��4-D-�Ͼ���ø��������������EG������ϸ������Len)��������ά��ø(exo-l��4-p-D-�Ͼ���ø������EX��)����ά����ø(8һ��������ø������BC)��
2����ά��ø�Ľṹ�빦��
����������ά��ø�������Ƶķ��ӽṹ������һ�����������ṹ��(catalytic domain��CD)�������õ���ά�ؽ�����(cellulose binding domain��CBD)���м���һ�οɱ��ϵ�������(linker peptide)�����ӡ�ֻ�����������ߵ�ֲ����������ά��øû�����ֽṹ����T.reesei��EG��EG3ȱ��CBD�ṹ����
2.1���ṹ��
�����Σ���Ҫ����ø�Ĵ����Լ����ض�ˮ���Ե����������ԡ������䰱�������е������ԣ�CD�ɷ�Ϊ70�����壬��ͬһ�������ھ������Ƶķ����۵�ģʽ�ͱ��صĻ���λ�㡣(long)����ø����������ά��������������λ�㣬����ˮ��b-1��4���ռ�������С������ά�أ�����ø������������ά�ط����ڵĽᾧ�������������ȼ���ά�أ���ֻ�ܴ���ά�ط����еķǻ�ԭ��ĩ��������ά���ǣ���������ø�ֽ���ά����ˮ��ø(cellobiohydrolase��CBH)��
2.2��ά�ؽ�����
���ݰ��������е�ͬԴ�ԣ�CBD�ɷ�Ϊ5�����壬ͨ��λ����ά��ø���еİ���ĩ�˻��Ȼ�ĩ�ˣ������������л���Ŀ���ȣ�������ά��ø���Ľ��٣�ϸ����ά��ø���Ľ϶ࡣͨ���о�CBD�Ľṹ��������
�����ͷֿ���ά�صĽᾧ����������������ά�ط���������������������ά���������á�
2.3������
����CD��CDB��������ά��ø�ĺ�30~40���������л������иʰ��ᡢ˿���ᡢ�հ����϶࣬ϸ����ά��ø�ĺ�Լ100���������л����Ը����ᡢ�հ����϶ࡣ
3����ά��ø�����û���
Ŀǰ������ά��ø�����û�����Ȼ����ʮ����ȷ���Ƚ��ձ���ͬ����Ҫ���������������û�����
3.1 ��ά��ø�Ľ�������
�����������û��ƣ���һ�ֻ���Ϊ������ά��ø������������ά�ط����ڲ�����������ˮ��p-1.4-���ռ��������Ĵ��ǻ�ԭ��ĩ�˵�С������ά�أ�����������ά��øˮ��b-1.4-���ռ������µ���ά���Ƿ�������������ø����ˮ��Ϊ�����Ƿ��ӡ��ڶ��ֻ���Ϊ����ø������ø������ø����ø��Э��ˮ�⣬������Эͬ�����������Ľᾧ�ȳ����ȣ�����ÿ��λ��ά������ά��ø���ӵ�Ũ�ȶ���ά�صĽ����кܴ���Ӱ�졣�����ֻ���Ϊ����ά�صĽ��������д���������øЭͬ��ά��ø��ͬ�������Ե���ά�ص���ת��Ϊ�������ǣ�������ά��������ø(Cellobiose Dehydrogenase��CDH)���о�������ά��ˮ��øϵͳ��ˮ�������ڰ���CDHʱ�õ����ߡ�
3.2��ά��ø��Ӫ������
������Դ��ά��ø�IJ��㣬ʹ���ڰ���ά��ø������ø�ȵ�Эͬ�����½�ֲ����ϸ�����ƻ�������������ϸ�����е��������絰���ʡ����۵��ͷų�����������ø������ø��һ��ˮ�������������ã�������ά�ء�����ά�ء����������ǵȽ���Ϊ���Ǻ��ǣ���������Щ�������������ʴ����IJ���Ӱ�졣�о�������������ά������ʱ��ճ�Զ�����С����ƤճĤϸ���ϵ��ǵ����ϣ��γ�һ���Ӻ��IJ���ˮ�㣬(qi)ʹʳ�ӵ���ͨ�ٶȺ�Ӫ�����ʵ����ն��ܵ�Ӱ�죬����Ӱ��һЩ����ø������ø���ӵ���ø��֬ø�Ļ��ԣ�ͬʱҲ��Ӱ���������������ͷ��������жԳ�������̬�ṹӰ���ϴ���Ҳ���Գ���������ϵ��������Ӱ�죬ʹ�ó����е��к�������ֳ������һЩ���أ��Ӷ��Ի������ɲ���Ӱ�졣�����ʡ��ֵ� �ױ��������ʷֱ�������35.43%��46.51%��8.08%��18.92%������Ϊ����������������ά��ø�Ƽ�������������Ϊ0.1%��ø����Ϊ2 000 U/g��
�����ܵ�(2002)�������ڳ�������������0.2%��ľ����ø����ά��ø�ȵĸ���ø�����������������ٺ��������������½�27.14%( P<O.OI)��11.78%(P<0.05)������θ����������16.06%( P<0.05)��ʮ��ָ�����ճ����س����������ֱ���11.90%��11.48%��11.52%�������������س�ʳ������Һճ���������ڶ����顣
�����ܵ�(2004)�������ڳ�������������0.2%��ľ����ø����ά��ø�ȵĸ���ø�����������Ƚϣ�������֯�е���ø��֬��ø���Էֱ���7.43%(P<0.05)��27.20% (P<0.01)���ճ�����ø����14.06%(P<0.05)���ճ��ͻس�ʳ��֬��ø�����������ͣ���28.57%��13.64%��ʮ��ָ������ø�����������ߴ�17.29%(P<0.05)���س�����14.08%(P>0.05)������С��ʳ��pHֵ�������仯����������������ø�Ƽ�������ǿ������̼ˮ������������Ӫ�����ʵ��������ã��������������ʣ��Ӷ��ٽ���������
����Ͽ��ͨ����Դ�������۵������������Ͽ������ȿ������������豸(zhi)����ˮ����ֳ���ǵĺܺõ�ѡ����ѡ�ÿ������Ͽ���ʹ����ʳ�����ӣ������ںܴ��̶����ܹ��������ϵ��˷ѡ�


����ά��ø�ڷ�ۻ����������ϵ��о�Ӧ�����ȣ���ά��ø�ڶ�Ӫ���ϵ��о������࣬���ⷽ�滹�������о�����������Ŀǰ���о��༯�������Ӻ��������������������������ص�һЩָ���ϣ��Զ쳦��������ϵӰ���ı������ࡣ������ά��ø�������ԣ����кܶ���������Ҫ�о���Ŀǰ����ά��ø���о��ѽ��е�����ˮƽ�����û��̶���ά��ø���л�����¡���죬���ڵõ���Ч�ʸ��ߵ�ø���Ӵ���ά��ø��Ӧ�÷�Χ��ʹ���ܹ����õķ������á�